Montag, 16.03.2020

Das beste Stück vom Lachs

Fest im Fleisch aber angenehm zart im Biss wird dieser Lachs leicht geräuchert. Die Kreation Nori mit frischem Thaipesto aus Koriander und Cashew verleiht den typisch asiatischen Geschmack. Der Mantel aus gerösteter Norialge rundet das Geschmackserlebnis auch optisch ab. Die exklusive Schnittform des Rückenfilets macht es vielseitig einsetzbar, egal ob auf Canapés, in der Vorspeise oder auf dem Buffet.

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