Montag, 08.08.2022
Für Back- und Confiserieprofis
Die Zeit für das beliebte Schweizer Herbst-Dessert naht
Haben Sie sich auch schon gefragt, woher der Ausdruck «Vermicelles» kommt? Er tönt nach Westschweiz, stammt aber aus der Südschweiz und wurde abgeleitet vom italienischen «vermicelli = Würmchen». Das Dessert gehört zu den beliebtesten Weiterverarbeitungen von Kastanien oder Marroni und wird traditionell nur im Herbst genossen. Decken Sie sich rechtzeitig ein.
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