Rauchlachs

Fest im Fleisch aber angenehm zart im Biss wird dieser Lachs leicht geräuchert. Frisches Thaipesto mit Koriander und Cashew verleiht dem Rauchlachs Rückenfilet Nori den typisch asiatischen Geschmack. Der Mantel aus gerösteter Norialge rundet das Geschmackserlebnis auch optisch ab. Die exklusive Schnittform des Rückenfilets macht es vielseitig einsetzbar, egal ob auf Canapés, in der Vorspeise oder auf dem Buffet.