Freitag, 07.08.2020

Nachhaltige Beschaffung

Seit 2017 verfügen wir über die Richtlinie «Nachhaltige Beschaffung». Diese gilt verpflichtend für alle Lieferanten.

Die Richtlinie «Nachhaltige Beschaffung» regelt sowohl umfassende Basisanforderungen, wie die Verpflichtung zur Sicherstellung der Einhaltung von Menschenrechten und dem Verzicht auf Kinderarbeit entlang der gesamten Wertschöpfungskette sowie auch individuelle Anforderungen in den einzelnen Produktegruppen.

Verantwortungsvolle Sortimentsgestaltung Die Verpflegung ist ein wichtiger Einflussbereich auf dem Weg zu einer nachhaltigen Lebensweise. Sortimente, die Risiken für die Umwelt oder in sozialen Aspekten aufweisen, sind bei uns besonders im Fokus. Wir nehmen unsere Verantwortung wahr, indem wir unser Angebot genau prüfen. Schritt für Schritt werden wir freiwillig in den ausgewählten Sortimenten Fisch, Reis, Kakao, Kaffee, Fleisch, Früchte und Gemüse, Palmöl und Papier spezifische Nachhaltigkeits-Mindeststandards implementieren. Beim Palmöl wird dies zum Beispiel bereits umgesetzt. Bei Eigenmarken darf nur nachhaltiges Palmöl gemäss RSPO-Standard (Roundtable of sustainable palm oil) eingesetzt werden. Auch beim Reis machen wir mehr. Reis aus Entwicklungsländern stammt ausschliesslich aus Quellen mit kontrollierter Umsetzung der Sozialstandards.

Weitere Informationen zu unserem nachhaltigen Engagement finden Sie unter transgourmet.ch/nachhaltig