Lundi, 14.09.2020
Finishing Salt
La saumure pour ce sel provient d’un lac salé souterrain en Australie. Le sel ne contient aucun additif. La saumure séchée et cristallisée dans des marais salants se transforme en flocons de sel.
Premium Tahiti Sel à la vanille
Les quelque 45 arômes floraux intenses que contient la vanille de Tahiti se lient à la délicate minéralité du sel à l’eau de source des Incas pour couronner d’une touche noble tous vos mets.
L’arôme fumé imposant de ce sel marin noble est obtenu comme autrefois au temps des Vikings, en utilisant des fours à fumage spéciaux. À cet effet, on utilise du bois de genévrier qui provient exclusivement du cercle polaire pour en assurer la pureté.
Pour une clientèle exigeante
Transgourmet Premium est la marque propre proposant des spécialités exclusives et d’excellence. Ces produits raffinés donnent aux chefs de l’inspiration pour leur plats créatifs.