Lundi, 20.09.2021
Nous sommes bio, mais ce n’est pas tout
Crédibilité et confiance sont essentielles pour les labels de durabilité. C'est pourquoi toute la chaîne d'approvisionnement doit être certifiée, autrement dit contrôlée par un organisme indépendant, avant qu'un produit ou un menu puisse se targuer d’un label.
Lors de la certification de Transgourmet Suisse, les critères suivants sont évalués: la balance des marchandises, la traçabilité, l’étiquetage correct des produits, et l’absence de mélange entre produits certifiés et conventionnels.
Parce que nos clients souhaitent promouvoir non seulement le bio mais aussi d'autres labels de durabilité, Transgourmet Suisse est aussi certifiée selon les directives du MSC et de l'ASC (poisson issu d’une pêche durable et d’une aquaculture responsable) et, depuis 2020, selon les directives d’IP-Suisse également
