Mercredi, 25.01.2023

Finaliste «gusto23» - Michelle Beganovic

 

Mon équipe de cuisine: 💪

J'ai faim: 👿

Hobbys: 👩‍🍳🏈⚾🏀

 

Michelle Beganovic est «toujours de bonne humeur et une apprentie hors normes». Ainsi la décrit son formateur Omar Gmati. Il en est convaincu: «elle peut passer de l'hôpital à Hong Kong.» Michelle Beganovic effectue son apprentissage à l'hôpital cantonal d'Olten. «Mon entreprise formatrice est l'épine dorsale du système de santé. Notre défi quotidien est de concocter des plats uniques en termes de goût et d'apparence pour tous les clients, en tenant compte de toutes les maladies et allergies.»

 

Heavy metal ou yodel? «Avec du heavy metal, on cuisine mieux.»

Saucier ou pâtissier? «J'ai toujours admiré la pâtisserie. J'aime travailler avec précision tout en laissant libre cours à ma créativité.»

Ketchup ou mayo? «Je pourrais manger n'importe quoi avec de la mayonnaise.»

La mer ou la montagne? «J'aime l'odeur de la mer et le son des vagues.»

Nettoyer la cuisine ou ranger le stock? «Pour moi, la cuisine doit toujours étinceler!»

Formateur: Omar Gmati
Maître d'école professionnelle: Nicola Berardelli, École professionnelle artisanale et industrielle, Soleure

 

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