Jeudi, 09.01.2020

La pomme chinoise

D’origine chinoise, l’orange a, en toute logique, longtemps été connue sous le nom de «pomme chinoise

L’orange est un hybride entre la mandarine et le pamplemousse. On la plante en Italie depuis le 11e siècle déjà, sous le nom d’orange amère. Le fruit sucré que nous connaissons aujourd’hui ne fait son apparition en Suisse qu’au 20e siècle.

Les premiers exportateurs mondiaux en sont le Brésil, les États-Unis et le Mexique, en majeure partie pour la production de jus. En Suisse, nous importons beaucoup d’oranges espagnoles. Du fait de sa haute teneur en vitamine C, le fruit est très apprécié en hiver, ce qui ne l’empêche pas de rester abordable tout au long de l’année. Que votre choix se porte sur les «blondes» ou plutôt sur les sanguines comme les Moro, Sanguinelli ou Tarocco, vous trouverez certainement chez nous votre favorite.