Jeudi, 28.11.2019

La préférée de tous

En Suisse, la doucette est une des salades les plus prisées, particulièrement en raison de son goût piquant-épicé et de sa légère note de noix.

Parmi toutes les sortes de salades, saviez-vous que la doucette, appelée également «mâche», contient la teneur en vitamine C la plus élevée? En outre, la vitamine A, l’iode, le calcium et l’acide folique la rendent particulièrement bénéfique.

En servant de la doucette à vos hôtes, vous faites le bon choix… surtout en hiver. Que ce soit servie avec du lard et des œufs, ou au gré votre fantaisie, par exemple aux champignons ou accompagnée de raisin.