Lundi, 18.02.2019

Liquori di Giovanna

«Mes liqueurs de citron et d’orange, le Limoncino et l’Arancino, ont été mes premières créations. Aujourd’hui, j’aime mélanger différents arômes de fruits pour obtenir un résultat inédit. C’est le cas du Zenzerino, qui allie l’acidité du citron au piquant du gingembre.»

Johanna Stettinger
Liquori di Giovanna, Gambarogno

Johanna Stettinger a fait de son hobby son métier. En 2012, elle a créé sa propre entreprise familiale, Liquori di Giovanna. Depuis, elle laisse libre cours à ses créations sous le soleil du Tessin et produit des liqueurs de fruit naturelles sans additifs. Ses produits sont disponibles uniquement en quantités limitées. Liquori di Giovanna, c’est du travail artisanal: de la préparation des fruits à la mise en bouteille et l’étiquetage, en passant par la macération ou l’ajout de l’eau sucrée. Chaque fois que c’est possible, Giovanna prend des fruits de la région, qu’elle utilise entièrement. Alcool, fruit et eau sucrée constituent la base de chaque liqueur. Toutefois, chaque liqueur a son propre processus. On savoure les liqueurs soit pures, soit mélangées. Comme apéritif, ce sont par exemple l’arancino, le fragolino et le meloncino qui conviennent, mélangés à du prosecco ou du vin blanc. Toutefois, avec un doigt de liqueur, les créations de desserts créatifs peuvent aussi obtenir une touche toute particulière. Et le café, un goût unique. Grâce à sa palette riche et variée, Johanna Stettinger a remis la liqueur au goût du jour.

Une sélection des produits de Johanna Stettinger est disponible dans les marchés Prodega/Growa suivants:
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