Jeudi, 06.04.2023

Southern Fried Chicken

Le bonheur en friture

Le Southern Fried Chicken est un plat composé de morceaux de poulet frits avec une marinade épicée. La panure donne à l'extérieur un enrobage ou une croûte croustillante, tout en préservant le jus de la viande. Le Fried Chicken provient d'une combinaison entre une technique de friture écossaise et des méthodes d'assaisonnement ouest-africaines.