Richemont Gastronomie

YoungStar: imparare dai campioni

Anche quest'anno Agrano organizza l'evento Young Star per apprendisti e cuochi appena diplomati, panettieri, pasticceri e confettieri. I workshop sono il vero e proprio fulcro dell'evento dedicato alle nuove leve. Inoltre, nel 2022 è prevista una nuova esperienza che coinvolgerà questi giovani professionisti: realizzare un delizioso menu in collaborazione con il campione culinario Mario Garcia.

Young Star: Meet the Champions

Per i quattro workshop della durata di un'ora, Agrano mette a disposizione dei campioni, con i quali collaborano in modo attivo gli stessi giovani professionisti. Durante questo percorso, i professionisti trasmettono alle giovani leve gran parte del loro sapere. L'evento avrà luogo il 6 settembre 2022 alla Scuola professionale di Richemont a Lucerna.

Young Star: Cook with a Champion

Durante l'evento Young Star quindici giovani professionisti avranno l'esclusivo privilegio di cucinare insieme a Mario Garcia. Tra l'altro, Mario Garcia ha vinto «gusto09» - il campionato svizzero per apprendisti cuochi, è diventato campione del mondo con la Squadra Junior della Nazionale Svizzera dei Cuochi e, inoltre, è stato capo del team della Nazionale Svizzera dei Cuochi. Infine, nel 2018, ha vinto il Bocuse d'Or Suisse. Mario Garcia preparerà il pranzo insieme ai giovani professionisti. Transgourmet/Prodega è partner orgoglioso di questo evento per giovani leve.

www.youngstar.ch

Anfahrt

www.richemont-gastro.ch