CCCL è vincitore olimpico!

Già l’assegnazione della medaglia d’oro per il loro tavolo è stata una grande festa. Ma la gioia è stata ancora più grande quando sono stati nominati vincitori olimpici. Lo Chef del team, Marco Steiner, ha espresso grandi lodi al proprio team: «Ce l’abbiamo messa tutta e convinto con il nostro spirito di squadra». Il team di Lucerna ha fatto centro con Swissness e la reinterpretazione dei loro prodotti e piatti svizzeri. Il team è stato molto elogiato dalla rinomata giuria internazionale. È stata una ben meritata ricompensa per l’intensa preparazione degli ultimi tre anni. La torre di acqua in legno in mezzo al tavolo dell’esposizione si vedeva già da lontano. Marco Steiner ha affermato, «Per noi è stato importante mostrare da quale paese veniamo e volevamo essere autentici». Ciò è stato dimostrato in modo imponente in diversi modi, come per esempio il vassoio a forma di Svizzera. Prodotti come il salmone Swiss Alpine, il formaggio Engelberger Ziger, la raclette dal Vallese, ecc. sono stati ulteriori elementi svizzeri riconoscibili. Dopo il titolo di vice campione del mondo, nell’autunno 2018, ecco il prossimo successo al più rinomato evento di cucina al mondo. «Dopo il campionato mondiale ci siamo ulteriormente impegnati investendo tanto tempo e sforzo che, alla fine, è stato ripagato», ha dichiarato Marco Steiner.

www.cccl.ch