Per clienti esigenti

Le fave di Tonka si trovano nelle foreste tropicali del Brasile che subito dopo il raccolto vengono essiccate e fermentate nel rum. È sufficiente una piccola quantità e una delicata spolverata di noce moscata per creare dei dolci da un inconfondibile aroma alla vaniglia e con una leggera nota di mandorle amarognole. 

Per donare un intenso aroma alla vaniglia, utilizzate i baccelli di vaniglia Tahiti. Foglie strette con solide capsule di semi che, dopo la fermentazione, presentano una buccia marrone-rossastra e coriacea. I baccelli di vaniglia Tahiti sono molto rari nella loro produzione e, per tale ragione, rappresentano un’eccellenza culinaria. Una vera e propria esperienza gustativa.

Transgourmet Premium è la marca propria di pregiate ed esclusive specialità. Una straordinaria qualità per una clientela selezionata. 

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