«gusto20» Finalista - Kim Weber

Kim Weber

3° anno di apprendistato, Ruferheim a Nidau

Kim Weber è orgogliosa di poter rappresentare la Svizzera francese a «gusto» e desidera dare il meglio per la Romandia. La professione del cuoco le piace perché desidera rendere felici le persone con del buon cibo. Anche nel tempo libero non riesce a non stare in cucina: infatti, a casa sperimenta nuovi piatti e coccola la sua famiglia. Non mangerebbe mai ostriche o insetti. Qual è stata la sua esperienza più imbarazzante in cucina? «Non saprei proprio. Quando si è un po’ maldestri come me, le cose imbarazzanti succedono velocemente».

In breve

Serie preferita: Teen Wolf

Prossima città da visitare: Shanghai

Musica preferita per cucina: Metal o Rock

Attività di apprendistato

La casa di cura e riposo a Ruferheim, a Nidau nel canton Berna, offre a 120 persone assistenza e cura. Kim Weber: «In cucina siamo un team ben affiatato, composto da dodici cuochi sotto la direzione della mia maestra di tirocinio Sandra Sommer. Prepariamo il pranzo e la cena per i nostri ospiti, ma siamo anche responsabili per il nostro Café Oleander, dove sono anche benvenuti ospiti che vengono da fuori. Inoltre, offriamo anche il pranzo da asporto».

Più informazioni: www.transgourmet.ch/gusto