Giovedi, 21.02.2019

Live Cooking

Denis Steiner
Cuoco del team di competenza culinaria

Visto che sono di origine francese, sono un buongustaio per eccellenza e mi interesso da sempre per una cucina sopraffine. La mia prima tappa dopo l’apprendistato mi ha portato a Basilea, nell’hotel di lusso Les Trois Rois. Da qui si sono susseguite numerose tappe come Chef di cucina in rinomati ristoranti. Durante tutti questi anni di pellegrinaggio ho avuto l’occasione di conoscere Chef stellati come Georges Blanc, Alain Senderens o Bernard Loiseau, grazie ai quali ho potuto raffinare e affilare ancora di più il senso della cucina di un certo livello. Sono particolarmente lieto di poter condividere insieme a voi le mie conoscenze culinarie e competenze e di potere fare presto la vostra conoscenza in occasione di un Live Cooking.

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