Lundi, 12.07.2021
La reine et le roi de la salade
À Allschwil (BL), à quelques mètres seulement de la limite avec la ville de Bâle, se trouvent deux entreprises sous un même toit, qui ont toutes les deux la même mission: produire d'excellentes salades pour les marchés Prodega de Pratteln (BL), Reinach (BL) et Bâle. Le 1er janvier 2021, la SA pour le commerce de fruits de Paul Goop AG a repris les secteurs production et commerce, ainsi que la majeure partie du personnel. Depuis lors, le nouveau propriétaire est responsable de la salade de pommes de terre, tandis que la salade de céleri reste du domaine de l'entreprise familiale Paul Goop AG. Mais même après la restructuration, les salades restent une affaire de famille, car les deux chefs sont mari et femme: Roman Hintermeister travaille pour la SA pour le commerce de fruits, tandis que, au sein de la société, Fränzi Hintermeier-Goop «règne» sur l'entreprise de feu son père. Avec ses collaborateurs, ce duo bien rôdé veille à ce que les clients de Prodega puissent compter sur la meilleure des qualités: les légumes proviennent de Suisse, les sauces sont produites sur place et sans conservateurs. À cela vient s’ajouter beaucoup de travail artisanal
Une sélection de l'assortiment de cette SA pour le commerce de fruits/Paul Goop AG est disponible dans les marchés suivants:
Pratteln | Reinach | Bâle
