Saumon fumé

Chair ferme mais agréablement tendre sous la dent, ce saumon est aussi légèrement fumé. Un pesto thaï frais avec de la coriandre et des noix de cajou confère au filet de dos de saumon fumé Nori un goût typiquement asiatique. L'enveloppe d'algue nori grillée vient compléter l'expérience gustative. La forme de découpe exclusive du filet de dos le rend polyvalent, que ce soit sur des canapés, en entrée ou sur un buffet.