Albicocche Quality: raddoppia il gusto fruttato a un prezzo conveniente

Durante il periodo dell’Avvento e delle festività sono molto richieste idee creative per ricette che uniscono gusto e convenienza. Le albicocche secche Transgourmet Quality offrono una base versatile per realizzare tutto ciò. Che siano dolci o acidule, entrambe le varietà conferiscono un tocco di gusto particolare e possono essere utilizzate in diversi ambiti della ristorazione. 

Idee fruttate per i dolci natalizi 

Che si tratti di pane alla frutta, “stollen” o biscotti: le albicocche dolci e snocciolate provenienti dalla Turchia sono perfette per le creazioni di prodotti da forno invernali. Tagliate finemente, arricchiscono torte, muffin e ripieni per dolci. Anche per la preparazione di dolci si aprono numerose possibilità. Come composta, in combinazione con cannella e noci oppure in aggiunta a creme e semifreddi, la frutta secca dona un tocco di versatilità sulla carta dei menu festivi. Inoltre, a colazione, possono arricchire muesli, porridge e yogurt. 

Contrasti fruttati per menu festivi 

Le albicocche acidule provenienti dal Sudafrica offrono una nota gustativa importante a piatti sostanziosi. Soprattutto nella cucina di ispirazione orientale, si abbinano perfettamente a spezie dal sapore deciso e sono ideali per couscous, tajine o stufati. 

Inoltre, danno un tocco speciale anche ai taglieri di formaggi e agli aperitivi, nonché alle insalate invernali. In combinazione con noci e ingredienti speziati, si vengono a creare contrasti interessanti che arricchiscono le attuali ricette. 

Due varietà a un prezzo vantaggioso 

Specialmente durante il periodo delle festività, un calcolo accurato della merce riveste un ruolo importante. Entrambe le varietà rappresentano una scelta conveniente per la cucina professionale e consentono diversi utilizzi gustativi. 

L’assortimento comprende le seguenti varietà: 

• Quality Albicocche acidule: 1 kg, n° art. 372431, provenienza Sudafrica 
• Quality Albicocche dolci, snocciolate: 6 × 1 kg, n° art. 371690, provenienza Turchia 

Entrambe le varietà si prestano a numerose idee di ricette nell’ambito della ristorazione, dell’industria alberghiera e della pasticceria.