La qualità dei prodotti freschi è la nostra specialità!
La freschezza dei prodotti è sempre più importante nella nostra alimentazione; indica salute e benessere. Per i prodotti come insalata, frutta e verdura, la qualità è particolarmente importante e per noi è sempre al primo posto.
Il reparto dei prodotti freschi è il cuore di ogni mercato Prodega. Nelle nostre camere frigorifere, con una superficie fino a 1000 m2, trovate ogni giorno la più ampia scelta di prodotti freschi della migliore qualità.
Stagionalità e sostenibilità. Due valori per noi fondamentali. Da noi la frutta e la verdura svizzera sono contrassegnate dal marchio di provenienza «Suisse Garantie». Inoltre, disponiamo di un vasto assortimento biologico e di prodotti da commercio equo.
Valerie Hofer
Responsabile Category Management Frutta & Verdura
Frutta e verdura: direttamente dal campo alla tavola!
Insalate, verdure, frutta, bacche, erbe aromatiche, germogli, funghi, antipasti, frutta secca e prodotti Convenience.
Da noi trovate un assortimento di frutta e verdura vasto e profondo con articoli freschi e surgelati, nonché un ampio assortimento biologico e una varietà di prodotti pronti all'uso «Mise en Place» e «Mise en Service». Approfittate delle attraenti promozioni settimanali con eccellenti prodotti leader e stagionali.
Novità sul tema frutta e verdura
Freschezza, stagionalità, varietà
A seconda del periodo dell’anno proponiamo fino a 1000 prodotti nell’assortimento di frutta e verdura. Selezione e imballaggio sono studiati appositamente per la gastronomia.
Croccante, fresca, verde e colorata
Una gran parte del nostro assortimento viene prodotto in Svizzera. La nostra offerta è davvero variegata e si adatta alle stagioni. I nostri prodotti freschissimi e croccanti vengono forniti nei nostri mercati fino a due volte al giorno.
Specialità esotiche
Il nostro assortimento offre prodotti da tutto il mondo e un'ampia varietà di frutta e verdura d'oltreoceano. Su richiesta possiamo organizzare anche varietà esotiche rare.
Prodotti asiatici
Per gli appassionati della cucina asiatica, nel nostro assortimento sono disponibili oltre 20 prodotti autentici provenienti dalla Tailandia e dal Vietnam.
Convenience – tutto quello che semplifica il lavoro in cucina
È possibile ottimizzare i processi impegnativi che richiedono tempo e collaboratori e risparmiare tempo grazie al nostro assortimento vasto e profondo di articoli nell'ambito «Mise en Place» e «Mise en Service». Offriamo soluzioni per ogni esigenza: dalle insalate lavate, agli articoli già elaborati in diversi tipi di taglio, fino ai prodotti pronti all'uso. Lasciatevi consigliare e andate alla scoperta dell'ampia varietà del nostro assortimento.
Prodotti elaborati freschi e surgelati
Tutto ciò di cui la gastronomia necessita per quanto riguarda frutta, verdura e prodotti a base di patate è disponibile nell’ambito dei prodotti surgelati. La scelta è davvero ampia sia che si tratti di monoprodotti o di attraenti miscele. L'assortimento soddisfa tutte le esigenze: dalle nostre solide marche proprie «Economy» e «Quality» fino ai più noti articoli di marca.
Utilizziamo tutto delle verdure?
Che cosa utilizziamo di una fragola o di una carota? Logicamente la risposta è la parte rossa e quella arancione. E con la parte verde che facciamo?! Oggigiorno molti generi alimentari finiscono inutilmente nella spazzatura, mentre è possibile realizzare interessanti e gustosi contorni o piatti con torsoli, bucce o semi. I nostri cuochi del team di competenza culinaria si sono occupati del tema «Foodwaste» e hanno creato interessanti ricette per voi.
Regionale fa rima con speciale!
La Svizzera ci offre numerosi prodotti freschi regionali: dagli asparagi, alle bacche, fino alle ciliegie, prugne e, naturalmente, verdure fresche e insalate.
In base alla stagione offriamo un ampio ventaglio di prodotti regionali. Nel cuore del Seeland si produce, con passione e dedizione, una gran parte di frutta e verdura di stagione.
Prodotti certificati e sostenibilità
Proponiamo un interessante assortimento di prodotti biologici: merce importata con etichette Gemma bio, EU bio label, Fairtrade «Max Havelaar» o «Rainforest Alliance». I prodotti svizzeri, certificati con la «Gemma BIO SUISSE», fanno parte delle nostre marche proprie sostenibili «Origine» o «Natura».
