Lütolf AG

Die Lütolf AG in St. Margrethen SG betreibt ein Logistikzentrum für Getreide und verwandte Produkte und handelt mit inländischen Agrargütern. Aber die Spezialitäten des Hauses heissen Ribelmais und Mais-Chips. Ribelmais Original AOP ist gerösteter Maisgriess, der einst Grundnahrungsmittel der Rheintaler Bevölkerung war. Er wird traditionell mit Apfelmuss gegessen. Beide Delikatessen werden aus einer uralten, fast weissen Maissorte hergestellt, welche nur im Rheintal gedeiht. 1990 war die von den Einheimischen «Türgga» genannte Sorte Ribelmais Original AOP praktisch verschwunden. Heute wird sie von Vertragsbauern der Lütolf AG wieder auf fast 100 Hektaren angebaut. Ein Ende des Mais-Booms ist nicht abzusehen: Geschäftsleiter Christian Lütolf tüftelt mit der ETH, dem Verein Ribelmais und weiteren Beteiligten an neuen Produkten.

Eine Auswahl aus dem Sortiment der Lütolf AG ist in folgenden Markt erhältlich: St.Gallen