Alplamm aus der Region

Während den Sommermonaten übernehmen die Schafe auf natürliche Weise die Pflege der Alpwiesen, beugen mit der Weidetätigkeit der Verbuschung vor und fördern die Artenvielfalt. Die artgerechte Schafhaltung mit viel Auslauf während mindestens 90 Tagen trägt dazu bei, die sensible alpine Vegetation und fragilen Strukturen in Berggebieten zu erhalten. Aus der extensiven Produktion ohne Fütterung von Getreide oder Soja entsteht das natürliche und geschmacklich herausragende Alplammfleisch.

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