Il Berner Platte va in Asia

Qualità svizzera, un trend
Crauti, fagioli secchi, patate, pancetta: componenti tipici del piatto bernese che negli ultimi anni hanno ritrovato crescente attenzione. Del resto, i metodi di preparazione tradizionali e la qualità svizzera sono di tendenza. Da tempo la gastronomia è anche influenzata da specialità internazionali, da nuovi aromi, da concetti di sharing e da processi operativi efficienti.

Combinazione equilibrata
Un prodotto che riunisce diversi di questi trend sono gli involtini svizzeri KADI: questi involtini primavera offrono contrasti sorprendenti tra Asia e Svizzera, tra verdure e carne, tra morbido dentro e croccante fuori. Ma anche tra tradizione ed efficienza: questi prodotti convenience, realizzati in Svizzera, sono prefritti e surgelati, facili da porzionare e pronti da servire in pochi minuti.

Dal fingerfood al piatto fitness
Gli involtini svizzeri KADI possono essere serviti come finger food pratico e informale, ma anche come un piatto fitness versatile, con insalata mista. L’ideale è accompagnarli con una salsa da intingere. Il nostro consiglio: una salsa chili “Swiss” fatta in casa, con senape di pere ticinese come base vellutata, succo di lime e aceto di mele per una freschezza acidula ben strutturata e, naturalmente, fiocchi di chili per la piccantezza in stile sweet chili.

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