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Piatti da condividere secondo lo stile svizzero
Emmi unisce la tradizione dei formaggi svizzeri a una qualità affidabile.
Quando le giornate iniziano a diventare più fredde, ha inizio la stagione della raclette e fondue. Emmi unisce la tradizione dei formaggi svizzeri a una qualità affidabile, per creare momenti piacevoli da condividere e avere ospiti sempre soddisfatti.
Tradizione casearia
«Da oltre 100 anni Emmi unisce la tradizione artigianale della produzione di formaggi alla passione per il gusto, l’alta qualità e l’innovazione». Emmi collabora in tutta la Svizzera con circa 250 caseifici.
Fondue al cucchiaio, raclette fritta
La Soupe de Chalet non è certo una novità, ma preparata con una fondue moitié-moitié come base e servita sotto forma di una leggera emulsione, acquista una nuova e interessante caratteristica. Lo stesso vale per il formaggio da raclette: mescolato con l’albume e fritto fino a doratura perfetta, si trasforma in uno stuzzichino davvero croccante.
La tradizione svizzera in tutta la sua semplicità
Anche se fondue e raclette sono di per sé piatti piuttosto semplici da preparare, con i prodotti giusti tutto diventa ancora più semplice. In qualità di principale azienda di lavorazione del latte in Svizzera, Emmi offre soluzioni ideali per questi piatti grazie ai propri prodotti e a marche come Gerber o Fromalp.
