Pink Paloma: semplice e rinfrescante

Un drink diverso 
State cercando qualcosa che non sia il solito Hugo, Aperol Spritz o Mojito analcolico? Originario del Messico – dov’è uno dei cocktail più apprezzati – il Paloma è la soluzione giusta per chi quest’estate volesse arricchire la propria carta dei drink con qualcosa di nuovo. Che il Paloma sia così popolare in Messico lo si deve anche alla sua base di tequila, distillato che prende il nome dall’omonima città messicana. Ricavata dai cuori dell’agave, la tequila può essere prodotta solo in determinate regioni del Messico. 

Gioco di colori estivi 
La tequila costituisce la base leggermente terrosa e vegetale del Paloma: insieme a qualche goccia di succo di limetta si sposa con la freschezza e l’aroma lievemente amaro del pompelmo, secondo principale ingrediente del cocktail. Per questo lo si prepara per tradizione con succo di pompelmo e soda o con una gazosa al pompelmo come il Pink Grapefruit di Fever-Tree. Il risultato è una combinazione di sapori interessante e un gioco cromatico molto scenografico. 

Facile da mixare 
E il bello è che il Paloma è anche facilissimo da preparare. Basta riempire il bicchiere di cubetti di ghiaccio, aggiungere la tequila (6 cl), il succo di limetta (2 cl), un cucchiaino di sciroppo d’agave e un po’ di sale, quindi mescolare e riempire con soda al pompelmo. Ed ecco pronto un ottimo drink estivo rosa!