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Mach mehr draus!
Nationale Woche gegen Food Waste – 12. bis 20. September 2026
In der Schweiz gehen jährlich rund 2,8 Millionen Tonnen Lebensmittel verloren. Das entspricht rund 310 Kilogramm pro Person und Jahr. Die Verluste entstehen entlang der gesamten Wertschöpfungskette – vom Anbau über die Verarbeitung und den Handel bis hin zum Konsum zu Hause oder in der Gastronomie.
Die erste nationale Food Save Woche macht auf diese Verschwendung aufmerksam und zeigt konkrete Lösungen auf. Ziel ist es, Konsumentinnen und Konsumenten zu sensibilisieren und dazu zu motivieren, Lebensmittelverluste im Alltag zu vermeiden. Auch Transgourmet/Prodega engagiert sich als Partner für die Initiative. Die Food Save Woche wird von United Against Waste und foodwaste.ch umgesetzt. Gemeinsam mit über 40 Partnern setzen sie ein Zeichen für einen bewussteren Umgang mit Lebensmitteln.
Auch in der Gastronomie lässt sich Food Waste mit einfachen Ideen reduzieren. Transgourmet/Prodega zeigt dazu, wie Rüstabfälle kreativ weiterverwendet werden können und wie aus übrig gebliebenen gekochten Kartoffeln eine etwas andere Beilage entsteht, mit der sich Gäste überraschen lassen. Für Portionen, die einmal zu gross ausfallen, bieten zudem praktische Foodboxen die Möglichkeit, übrig gebliebenes Essen mit nach Hause zu geben. Informieren Sie dabei Ihre Gäste, zur richtigen Lagerung und Haltbarkeit zu Hause. So wird aus Food Waste Food Save: einfach verpacken, ein zweites Mal geniessen und Lebensmittel wertschätzen.
Unterstützen auch Sie die Initiative und setzen Sie gemeinsam mit uns ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung.
Erfahren Sie auf der Website mehr über die Nationale Woche gegen Food Waste, die verschiedenen Aktionen und wie auch Sie einen Beitrag leisten können.
