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Marktbericht Q1/2026
Einblick und Ausblick
Der Marktbericht Q1 | 2026 zeigt insgesamt einen soliden Ausblick. Die Schweizerische Nationalbank hat den Leitzins seit März 2024 deutlich gesenkt und zuletzt bei 0 Prozent belassen. Trotz sehr niedriger Inflation sieht sie derzeit keinen weiteren Handlungsbedarf. Ein robuster Franken, Entlastungen im Export und ein stabiler Leitzins sprechen für eine insgesamt stabile wirtschaftliche Ausgangslage.
Im Fokus steht die Strukturkrise im Schweizer Milchmarkt. Aufgrund von sinkenden Weltmarktpreisen und hohen Milchmengen in der Schweiz und Europa senkt die Branchenorganisation Milch den A-Richtpreis für Molkereimilch ab Februar 2026 um 4 Rappen pro Kilo. Damit soll die Marktstabilität gesichert und die Wettbewerbsfähigkeit gegenüber dem Ausland gestärkt werden. Zusätzliche Entlastungsmassnahmen wie die Förderung von Exporten sollen den Markt weiter stützen.
Bei den Rohstoffen zeigt sich ein gemischtes Bild:
- Industrietomaten könnten sich in den kommenden Monaten wieder etwas entspannen, da mit der neuen Ernte das Angebot steigt.
- Kakao ist zuletzt zwar etwas günstiger geworden, liegt preislich aber noch immer deutlich über dem Niveau von vor drei Jahren.
- Eier bleiben knapp, eine nachhaltige Entspannung wird frühestens nach Ostern 2026 erwartet.
- Kaffee bleibt auf sehr hohem Preisniveau, getrieben durch Klimaeinflüsse, geringe Lagerbestände, Lieferkettenprobleme und steigende Nachfrage.
- Sonnenblumenöl steht wegen schwacher Ernten weiter unter Preisdruck, während Rapsöl trotz höherer Lagerbestände relativ stabil bleibt.
- Olivenöl dürfte sich in Spanien weiter stabil zeigen, während in Italien die neue Ernte für etwas Preisdruck sorgen könnte.
Der aktuelle Marktbericht Q1 | 2026 fasst damit die wichtigsten Entwicklungen und Preistendenzen kompakt zusammen und liefert eine wertvolle Orientierung für das kommende Quartal.