Donnerstag, 09.01.2020
Snack Food
«Snackification» steht ganz oben auf der Liste, wenn es um die Food Trends 2020 geht.
Schnell, gesund, hochwertig. Dieser Dreiklang ist nicht länger nur der Schnellverpflegung vorbehalten. Gäste wünschen sich in Restaurants mehr Mini-Mahlzeiten – der Snack verdrängt zunehmend die klassische Reihenfolge von Vorspeise, Hauptgang und Dessert. So lautet die Prognose der Trendforscher.
Wer sich für neuartige Gastro-Konzepte interessiert und etwas Neues wagen möchte, findet beim Live Cooking häppchenweise Inspiration. Unsere Köche servieren Snack Food mit proteinreichen Lebensmittel für mehr Energie im neuen Jahr.
