Jackfruit als Snacks & Fingerfood

Wo nach schmeckt eigentlich eine Jackfruit?

Die reife Jackfruit ist perfekt als süsser Snack und schmeckt wie eine Mischung aus Papaya, Mango und Banane.

Die Jackfuit auch Jackfruchtbaum genannt ist fett- und kalorienarm, zudem ist sie reich an Ballaststoffen. Bei uns legen die Früchte seit einiger Zeit eine steile Karriere als Fleischersatz in der vegetarischen und veganen Küche hin. Ihr ökologischer Fussabdruck ist um einiges kleiner als der von Fleisch.

Jackfruit als Fleischersatz: Wie ist die Konsistenz?

Anders als zum Beispiel Tofu hat Jackfruit die faserige, fleischartige Struktur – den speziellen Biss.

Die Konsistenz ist wirklich verblüffend fleischähnlich. Durch das Anbraten lässt sich sogar eine knusprige Kruste braten.

Mit unserem Plant-based Jackfruit Snack & Fingerfood Sortiment, überraschen Sie Ihre Gäste mit einer nicht alltäglichen Fleischersatz Auswahl.