Markus Gübeli
Power Smoothie Bowle
Dieses Spezial-Rezept mit Himbeeren enthält über 55% Protein. Smoothies sind auch in der Care-Gastronomie sehr beliebt. Die Smothie Bowle ist etwas dicker und mit einem Löffel zu geniessen. Dieses Rezept wird mit Himbeeren zubereitet und erreicht durch Zugabe von etwas Proteinpulver einen Proteingehalt von über 55% des Energiewerts. Je nach Saison können andere Beeren oder Früchte verwendet werden.
Praxistipp:
Mit einem grösseren Milch- oder Rahmanteil können Sie das Rezept verfeinern oder die Konsistenz verändern. Servieren Sie Power Protein Short Shots für eine schnelle feine und erfrischende Zwischenmahlzeit aus dem Glas. Probieren Sie es aus, Sie werden begeistert sein.
20
min
Mittel
Zutaten
FürPersonen
Ditzler Himbeeren extra ungezuckert TK, 2 x 2,5 kg
Emmi Magerquark, 5 kg
Feinkristallzucker, 10 x 1 kg
Hero Vitalplus Protein 92, 400 g
Zubereitung
1
Alle Zutaten im Mixbecher hochtourig aufmixen und nach Belieben passieren und anrichten. Die Konsistenz kann mit zusätzlich zugegebener Milch oder Rahm variiert werden. Ergänzen Sie die Bowls mit frischen Früchten, Kernen oder, wie hier im Bild, mit einem selbergemachten Granola.
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