Transgourmet Premium
Per clienti esigenti
Transgourmet Premium è la marca propria di pregiate ed esclusive specialità. Questi pregiati prodotti rappresentano per gli Chef una fonte d’ispirazione per realizzare piatti creativi.
Oltre ad essere di una qualità particolarmente elevata, i prodotti Transgourmet Premium convincono anche con le storie sulla loro origine e sulla loro produzione. La marca si rivolge quindi a chi cerca qualcosa di particolarmente gustoso e ingredienti rari. Il nostro squisito assortimento fa risaltare i punti forti del vostro menu. Scoprite qui il mondo di Premium. Perché l’arte della cucina ha bisogno di ispirazione.
Fonte di ispirazione. Squisito. Piacevole.
Questo è Premium: un mondo di prodotti per professionisti che desiderano di più e per clienti che si aspettano qualcosa di speciale. Andate alla scoperta del nostro assortimento e create esperienze culinarie che lasciano il segno.
Catalogo dell'assortimento
Ecco i vantaggi di qualità
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Specialità di alta qualità per la cucina di prestigio
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Qualità senza eguali, affidabile e costante
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Trasparenza delle informazioni sull'origine, sulla produzione e sull'artigianato
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Ingredienti rari, selezionati con cura e armoniosamente assortiti
Perché una cucina d'eccellenza inizia dagli ingredienti.
Ricette sul tema di qualità
Funghi misti
Per questa particolare miscela di funghi, vengono selezionati solo i migliori funghi da coltivazione, raccolti e imballati ogni giorno con cura.
Questi funghi da coltivazione crescono, in parte, in vecchie caverne rocciose della Svizzera interna, dove persistono ottimali condizioni di crescita. In questo modo, viene garantita una costante elevata qualità durante tutto l'anno.
La burrata
La burrata è prodotta in Puglia dove viene proposto questo formaggio fresco che, come la mozzarella, appartiene alla categoria dei formaggi a pasta filata.
Il nostro formaggio fresco proviene dalla Murgia, nell’Italia meridionale. Questa specialità non assomiglia solo alla mozzarella, ma è anche un prodotto a «pasta filata». Ha la forma di un sacchetto riempito con fili di «pasta filata» e panna semigrassa, la cosiddetta stracciatella. Oggi la burrata è un’alternativa alla mozzarella molto apprezzata. La produzione artigianale di una piccola azienda di Noci, in provincia di Bari, la consistenza cremosa e l’aroma burroso e leggermente dolce, contraddistinguono in assoluto questo prodotto.
Zafferano originale persiano
Lo zafferano organico di qualità superiore Sargol Coupé, viene coltivato esclusivamente nei deserti iraniani e sugli aridi altipiani.
Durante la raccolta, i pistilli dello zafferano vengono staccati, possibilmente, piuttosto distanti dalla corolla, riducendo la loro lunghezza, ma non il loro aroma che è particolarmente intenso. Lo zafferano macinato affascina per la brillantezza del suo colore e, macinato finemente, è facile da dosare.
