Scouting Tipp
Halbsüsse Weissweine für die Terrasse
Sommerfreuden
Erfrischender Sommerwein
Heisse Sommertage unter schattenspendenden Bäumen, gemütliche Stunden mit Freunden bis spät in den Abend. Dazu ein paar Nüssli, eine Käse-Apéro-Platte, Asia-Fingerfood – und ein süffiger, erfrischender Sommerwein. Zwar gehen die Vorlieben beim Wein weit auseinander, mit einem halbsüssen Sommer-Weisswein aber kann man fast nichts falsch machen: Er bietet eine leichte Restsüsse, ohne zu klebrig zu sein, besticht mit frischer Säure, ist oft fruchtig und dies bei moderatem Alkoholgehalt.
Spannende Ergänzung
Halbsüsse Sommer-Weissweine sind eine Nische in der Schweizer Weinwelt. Viele von ihnen sind eine spannende Ergänzung zum sonst eher trockenen Sortiment der Kellereien. So etwa auch bei Henri Badoux in Aigle VD – dem Zuhause des «Eidechsly-Wy». Die berühmte Smaragdeidechse, die seit über 100 Jahren die Etikette des Aigle les Murailles schmückt, findet sich längst auch auf weiteren Murailles-Spezialitäten. So zum Beispiel auf dem Murailles No. 7.
Fruchtige Cuvée
Der Murailles No. 7 ist ein sehr zugänglicher, unkomplizierter «mi-doux»-Weisswein, eine Cuvée mit erfrischenden Aromen exotischer Früchte – ein idealer Begleiter für den Apéro auf der Sommer-terrasse. Dazu passen typische Apéro-Häppchen, aber auch Gerichte wie etwa Saibling mit Salat. Leicht, erfrischend, sommerlich.
