Pink Paloma: erfrischend einfach

Drink-Abwechslung
Hugo, Aperol Spritz, alkoholfreier Mojito. Für all jene, welche diesen Sommer Abwechslung auf der Getränkekarte bieten möchten: Wie wärs mit einer Paloma? Der Drink stammt aus Mexiko und gehört dort zu den beliebtesten Cocktails. Das liegt auch an seiner Basis: Tequila, benannt nach der Stadt Tequila. Die Spirituose wird aus Agaven-Herzen hergestellt und darf nur in bestimmten Gebieten Mexikos produziert werden.

Sommerliches Farbenspiel
Tequila bietet die leicht erdige, pflanzliche Basis für die Paloma – zusammen mit etwas Limettensaft das perfekte Gegenstück zum frischen, leicht bitteren Aroma der Grapefruit, dem zweiten Hauptbestandteil des Cocktails. Dafür werden traditionell Grapefruitsaft und Soda verwendet oder direkt eine Grapefruit-Limonade wie zum Beispiel Pink Grapefruit von Fever-Tree. Das ergibt nicht nur eine spannende Geschmackskombination, sondern auch ein schönes Farbspiel.

Schnell gemixt
Und das Beste: Für eine Paloma braucht es keine Cocktail-Profis hinter der Bar. Vielmehr ist der Drink im Handumdrehen gemixt und serviert: Zuerst Eiswürfel ins Glas geben, danach Tequila (6 cl), Limettensaft (2 cl), einen Teelöffel Agavensirup und etwas Salz. Anschliessend umrühren und mit Grapefruit-Soda aufgiessen. Fertig ist der pinke Sommer-drink!