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Abricots Quality: deux fois plus de plaisir fruité à bon prix
Qu'ils soient acidulés ou agréablement doux, les abricots secs offrent de nombreuses possibilités pour la cuisine de l'Avent et celle des fêtes de fin d'année.
Deux sortes, de nombreuses possibilités d'utilisation: les abricots Quality apportent une touche fruitée et variée à la cuisine des fêtes tout en séduisant par leur prix avantageux.
Pendant la période de l'Avent et des fêtes, on recherche des idées de recettes créatives qui allient plaisir et rentabilité. Les abricots séchés de Transgourmet Quality constituent pour cela une base polyvalente. Qu'ils soient doux ou acidulés, ces deux variantes apportent une touche gustative particulière et peuvent être employés dans différents domaines de la restauration.
Des idées fruitées pour vos pâtisseries de Noël
Qu'il s'agisse de pain aux fruits, de brioches de Noël ou de petits gâteaux de fête: les abricots doux et dénoyautés de Turquie sont parfaits pour les créations pâtissières hivernales. Finement hachés, ils agrémentent les cakes, les muffins et autres garnitures de pâtisseries. Les spécialités de desserts offrent elles aussi de nombreuses possibilités. En compote, associées à de la cannelle et des noix, ou pour accompagner des crèmes et des parfaits, ces délicieux fruits séchés octroient à coup sûr de la variété au menu des fêtes. Au petit-déjeuner, ils agrémentent le muesli, le porridge et les yogourts.
Des contrastes fruités pour les menus festifs
Les abricots acidulés d'Afrique du Sud confèrent une note gustative intéressante aux plats copieux. Dans la cuisine d'inspiration orientale notamment, ils se marient à merveille avec les épices relevées et conviennent parfaitement au couscous, aux tajines ou aux plats mijotés.
Ils apportent également une touche originale aux plateaux de fromages et d'apéritif, ainsi qu'aux salades d'hiver. Associés à des noix ou à des ingrédients épicés, ils créent des contrastes captivants qui viennent enrichir toute recette.
Deux variétés, un prix raisonnable
C'est précisement pendant les fêtes que le calcul minutieux du prix des marchandises joue un rôle important. Ces deux sortes constituent un choix économique pour la cuisine professionnelle tout en permettant de varier les saveurs.
La gamme comprend les sortes suivantes:
- Quality Abricots acidulés, 1 kg, art. n° 372431, origine: Afrique du Sud
- Quality Abricots doux séchés, dénoyautés, 6 x 1 kg, art. n° 371690, origine: Turquie
Ces deux variantes se prêtent à de nombreuses idées de recettes pour les secteurs de la restauration, de l'hôtellerie et de la pâtisserie.
