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News

Le chou blanc revisité: 3 idées pour la cuisine professionnelle

Cuit à l'étouffée, rôti ou fermenté. Le chou blanc bio suisse se prête à de nombreuses préparations et apporte de nouvelles idées au menu d'hiver.

News

Swiss Bar Awards 2026

Voici les gagnantes et les gagnants

News

Cuisinier d'Or 2027

Les finalistes du Cuisinier d'Or 2027 sont désormais connus!

Des paroles aux actes

Homme & Société

Acte n° 47

Nous promouvons nos collaborateurs

Environnement & Climat

Acte n° 46

De nouveaux systèmes de réfrigération pour un transport frigorifique efficace à faibles émissions

Homme & Société

Acte n° 45

Minimiser la charge de travail: nous sensibilisons nos chauffeurs

Événements