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À toi de jouer!
Semaine nationale contre le gaspillage alimentaire – du 12 au 20 septembre 2026
En Suisse, environ 2,8 millions de tonnes de denrées alimentaires sont perdues chaque année. Cela correspond à environ 310 kilogrammes par personne et par an. Ces déperditions surviennent tout au long de la chaîne de valeur, depuis la culture jusqu'à la consommation à domicile ou dans la restauration, en passant par la transformation et la commercialisation.
La première semaine nationale du «Food Save» vise à attirer l'attention sur ce gaspillage et à proposer des solutions concrètes. L'objectif est de sensibiliser les consommateurs et de les inciter à éviter le gaspillage alimentaire au quotidien. Transgourmet/Prodega s'engage aussi en tant que partenaire de cette initiative. La semaine «Food Save» est organisée par United Against Waste et foodwaste.ch. En collaboration avec plus de 40 partenaires, l'objectif est de donner l’exemple en faveur d'une gestion plus responsable des denrées alimentaires.
Dans la restauration aussi, bien sûr, il est possible de réduire le gaspillage alimentaire grâce à des astuces simples. Transgourmet/Prodega montre à ce sujet comment réutiliser de manière créative les déchets de préparation et comment transformer des restes de pommes de terre cuites en un accompagnement original qui surprendra vos hôtes. Pour les portions un peu trop copieuses, des foodbox pratiques permettent en outre d'emporter les restes chez soi. C'est aussi l'occasion d'informer vos hôtes sur les conditions de stockage et la durée de conservation à domicile. C'est ainsi que le gaspillage alimentaire se transforme en économie alimentaire: il suffit d'emballer, de savourer une deuxième fois et de valoriser les aliments en entier.
Vous aussi, soutenez cette initiative et engagez-vous à nos côtés pour lutter contre le gaspillage alimentaire.
Découvrez sur le site internet la Semaine nationale contre le gaspillage alimentaire, les différentes actions proposées et comment vous aussi pouvez contribuer.
