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Sharing auf Schweizer Art
Emmi verbindet Schweizer Käsetradition mit verlässlicher Qualität.
Wenn die Tage kühler werden, beginnt die Hochsaison für Raclette und Fondue. Emmi verbindet Schweizer Käsetradition mit verlässlicher Qualität – für genussvolle Momente und zufriedene Gäste.
Käse Tradition
«Seit über 100 Jahren vereint Emmi das traditionsreiche Handwerk der Käseherstellung mit Genuss, hochwertiger Qualität und Innovation.» Emmi arbeitet dabei schweizweit mit rund 250 Käsereien zusammen.
Fondue gelöffelt, Raclette frittiert
Die Hüttensuppe ist zwar keine Neuerfindung – mit Fondue moitié-moitié als Basis und serviert als luftige Emulsion erhält die Soupe de Chalet aber eine spannende neue Charakteristik. Gleiches gilt für Raclettekäse, der mit Eiweiss gemischt und goldbraun frittiert zum knusprigen Fingerfood wird.
Schweizer Tradition einfach gemacht
Auch wenn Fondue und Raclette per se schon vergleichsweise einfach zuzubereiten sind: Mit den richtigen Produkten geht es noch einfacher. Als grösste Milchverarbeiterin der Schweiz bietet Emmi mit eigenen Produkten sowie Marken wie Gerber oder Fromalp dafür passende Lösungen.
