ECO-SCORE^® bei Transgourmet:
Wir fördern Transparenz

Wir fördern Transparenz über die Umweltauswirkungen von Lebensmittel. Bis Ende 2024 werden alle Eigenmarkenprodukte mit der ECO-SCORE^®-Methode bewertet und im Webshop entsprechend ausgelobt

Um mehr Transparenz für unsere Kundinnen und Kunden zu schaffen, wollen wir unsere Eigenmarken – in einem ersten Schritt die Natura- und Origine-Produkte – auf ihre Nachhaltigkeit überprüfen und den von Beelong berechneten ECO-SCORE^® kommunizieren. Der Score bewertet die Produkte auf einer Skala von A+ bis E-, wobei A+ die umweltfreundlichste und E- die umweltschädlichste Variante darstellen. In die Bewertung fliessen unter anderem der CO₂- und Wasserfussabdruck eines Produktes sowie Transportart und –strecke, Produktionsmethoden, Verpackung, Tierwohl- und Anbaustandards, Saisonalität der Produkte und Einfluss auf die Biodiversität mit ein.

Weitere Informationen gibt es auf: ECO-SCORE^®

Zudem gibt es die Möglichkeit, die Umweltauswirkungen der eigenen Menüs mit dem «Beelong Kalkulator» berechnen zu lassen und für die Gäste auszuloben. Jedes Produkt, welches bereits einen ECO-SCORE^® hat, findet man in der Beelong Datenbank, wodurch für das Menu ein eigener Score berechnet werden kann.