Herzhafte Salatbowl mit Fleischkäse-Salat
Leicht
Hauptgang
Vegan
Transgourmet Plant-based
1
Vorbereitung
Den aufgetauten Fleischkäse in Streifen schneiden, die Essiggurken ebenfalls in Streifen oder Würfel schneiden. Die vegane Mayonnaise mit dem Sojajoghurt und etwas Wasser von den Essiggurken zu einem Dressing glattrühren.
2
Zubereitung
Den Fleischkäse mit dem Mayo-Dressing anmachen und mit Pfeffer abschmecken, die Essiggurken vorsichtig unterheben. Die restlichen Zutaten zu einer Salatbowl anrichten und mit Zwiebelsprossen garnieren. Das Balsamico-Dressing separat dazu servieren.
Tipp: Lässt sich perfekt mit Nüssen oder Kernen verfeinern. Eignet sich natürlich auch perfekt für „ToGo“.
Zutaten
Personen
The Green Mountain Plant-based Fleischkäsealternative, vegan, tiefgekühlt, 2 x 2,2 kg
Thomy Veggynaise, 2 kg
Sojasun nature, 6 x 100 g
Quality Pfeffer schwarz gemahlen, 355 g
Quality Gurken Längsschnitt, 4,2 kg
Kopfsalat, 8 St
Quality Rüebli- Karotten Julienne, 1,6 mm, 1 kg
Natura Bio Gurken, 12 x 300 - 400 g
Cherry Tomaten Rispen, 500 g
Natura Bio Peperoni Tricolor, 3 Stück / 500 g
Quality Balsamico Dressing, 3 l
Zwiebelkeimlinge, 100 g