Oriental-Joghurt Marinade

Zutaten Zubereitung
Einen Hauch von Orient verströmt diese Marinade, in der Zimt und Koriandersamen auf griechisches Joghurt treffen. Ein echtes Sommer-Highlight.

Zutaten

FürPersonen
Oriental Joghurt-Marinade
Kolios Jogurt griechisch, 1 kg
Wiberg Paprika Rubino Delikatess, 630 g
Wiberg Kreuzkümmel gemahlen, 250 g
Wiberg Knoblauchpulver, 580 g
McCormick Zwiebelpulver, 260 g
Wiberg Koriander gemahlen, 200 g
Natura Bio Zimt gemahlen, 270 g
Limetten / Limes, ca. 1 kg
Quality Cayennepfeffer gemahlen, 350 g
JuraSel Tafelsalz mit Jod, 500 g
Quality Pfeffer schwarz ganz, 800 g
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Zubereitung

1
Limettenzesten abreiben und Limette entsaften
2
Alle Zutaten verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken
3
Für mindestens 5 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen

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