Compétence spéciale
gastronomie care

Les exigences en matière de restauration dans les foyers et hôpitaux sont de plus en plus nuancées. Nous vous aidons avec des solutions pratiques.

Notre offre repose sur l’expérience de chefs travaillant dans des foyers, résidences et  hôpitaux. Des chefs créatifs et des nutritionnistes nous ont aidés à créer des solutions spécifiques qui simplifient le travail dans votre établissement, sans que vos pensionnaires n’aient à en pâtir pour autant.

 

Lisa Ritter, Jürg Schwarzenbach et Oliver Schluep

Key Account Management Care

Des produits qui
simplifient votre journée

Laissez-nous vous convaincre avec des solutions adaptées: nous vous présentons des innovations adaptées à votre domaine d’activité spécifique.

En plus de notre assortiment spécial, vous disposez d’une gamme complète de plus de 25’000 articles – des produits frais aux boissons en passant par l’alimentaire et les produits de nettoyage – le tout, chez un même fournisseur.

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Nouveautés sur le thème Care


Assortiment spécial pour
la gastronomie care.

Inspirés par des professionnels de la santé et des nutritionnistes, nous avons évalué des produits qui facilitent votre travail. 

Aliments pour personnes âgées

Pour les personnes âgées, nous proposons un assortiment spécial de produits spécialement adaptés à leurs besoins de par leur taille ou leur composition. Il s’agit notamment de viande, de poisson, de produits laitiers et de pâtes. Nous proposons aussi un assortiment spécial de boissons et de plats cuisinés pour les personnes âgées

Brochure

Snacks High Protein à préparer soi-même

L'un des plus grands défis d'une alimentation adaptée à l'âge est un apport protéinique suffisant. Avec l'âge, la masse musculaire diminue et est remplacée par des cellules adipeuses. Markus Gübeli a développé des recettes de snacks qui contiennent une teneur en protéines d'au moins 20% de la valeur nutritive.

Recettes

Assortiment spécial pour les personnes ayant des difficultés de mastication et de déglutition

S’alimenter peut s’avérer être très délicat pour les personnes qui ont des difficultés à avaler. Nous proposons donc des produits de base et auxiliaires pour la préparation d’aliments proposés en purée. Nous proposons également notre propre ligne de produits convenience «Smoothfood» pour vous permettre d’offrir une petite douceur à vos pensionnaires.

Brochure

Le pain Smoothfood

Le pain Smoothfood aide les brigades de cuisines et le personnel soignant à relever les défis de chaque jour tout en offrant au résident un plaisir quotidien et respectueux. Aux dimensions d’une tranche de toast, il est fabriqué en Suisse avec passion à partir d’ingrédients suisses de première qualité et convient pour de nombreuses utilisations.

Recettes Brochure

Nous mettons des accents. Durables.

Nous sommes conscients du niveau d’exigence que le développement durable impose à la gastronomie care. 

Nos prestations en matière de développement durable sont omniprésentes. Nous élaborons notre assortiment en tenant compte d’aspects sociaux et écologiques, et proposons des produits certifiés, biologiques, respectant le bien-être des animaux et équitables. Nous préservons aussi activement les ressources et l’énergie.

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Notre équipe de compétences pour vos solutions Nutritionnelles

Afin de répondre aux exigences toujours croissantes dans le secteur Care, nous avons mis sur pied une équipe de compétences dans le but de créer des solutions nutritionnelles.

Composée de spécialistes externes maîtrisant la pratique de la branche ainsi que de collaboratrices et collaborateurs de Transgourmet, elle développe des idées taillées sur mesure pour répondre à vos besoins.

Lisa Ritter

Lisa Ritter

Responsable Key Account Management, Transgourmet Care
Oliver Schluep

Oliver Schluep

Key Account Manager, Transgourmet Care
Jürg Schwarzenbach

Jürg Schwarzenbach

Key Account Manager, Transgourmet Care
Roland Dürrenmatt

Roland Dürrenmatt

Senior Category Manager fruits et légumes, Transgourmet
Monika Martiny

Monika Martiny

Responsable de projets Marketing, Transgourmet
Rita Fricker

Rita Fricker

Conseillère en nutrition ASDD, Conseillère externe
Markus Gübeli

Markus Gübeli

Propriétaire de Gübis Gaumenfreuden, Conseiller externe

Contact

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Transgourmet client

Vous trouverez votre numéro de client sur votre carte Transgourmet/Prodega.
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