Nous proposons des salades cultivées en hydroponie

En passant à la salade fraîche suisse cultivée respectueusement, nous encourageons une consommation plus durable de la salade.

Depuis mars 2025, les salades issues de l'hydroculture sont disponibles chez nous: laitue feuille de chêne rouge/verte, laitue pommée verte, batavia et salade trio. L'un des grands avantages de ces salades est leur production durable: la consommation d'eau par salade cultivée en hydroponie est environ 10 fois inférieure à celle des salades produites en plein champ et le rendement par mètre carré est environ 10 fois plus élevé. Les engrais peuvent en outre être ajoutés de manière ciblée au canal d'eau, ce qui évite toute pollution inutile de l'environnement.

Un autre avantage est que des articles de production suisse sont disponibles toute l'année, ce qui assure la disponibilité des marchandises. Les salades cultivées en hydroculture se distinguent aussi par une qualité élevée et stable du produit. Elles ne sont pas souillées par la terre et ne sont pas soumises aux variations de qualité dues aux conditions météorologiques. Cette indépendance vis-à-vis de la météo contribue également à réduire le gaspillage alimentaire en évitant la surproduction.