Lundi, 31.08.2020
Swiss Prime Angus
Outre la pure race, sont également décisifs, la détention, l’alimentation et le bien-être des animaux dans le cadre d’un élevage de vaches allaitantes. Les animaux passent l’été à l’air libre en pâture et l’hiver en stabulation libre avec parcours extérieur. L’alimentation se compose de lait maternel, de foin et d’herbe. Afin d’obtenir une viande de haute qualité, les animaux sont, durant leur engraissement, également nourris de maïs et de céréales provenant pour la plupart des fermes d’élevage. Les animaux Premium Angus naissent et sont élevés exclusivement dans des exploitations de vaches allaitantes reconnues, et dont les producteurs sont régulièrement contrôlés. De tels partenariats comptent beaucoup à nos yeux afin de pouvoir répondre aux besoins de la restauration de qualité.
Pour une clientèle exigeante
Transgourmet Premium est la marque propre proposant des spécialités exclusives et d’excellence. Ces produits raffinés donnent aux chefs de l’inspiration pour leur plats créatifs.
