Novità e eventi

Sempre ben informato

Scoprite qui tutte le ultime novità, gli eventi emozionanti e il nostro impegno per le iniziative sostenibili. Rimanete aggiornati, scoprite gli sviluppi attuali e non perdetevi i momenti salienti della nostra azienda e dei nostri mercati.

L’erede delle meringhe

Meringhe della Gruyère: una dolce tradizionedi famiglia

Un piatto apprezzato in cucina

L’anima di una miscela di spezie

Piccole dal gusto esplosivo

Lily Tobeka e le sue mitiche arachidi al wasabi

Dal Tibet con gusto e tradizione

Il laboratorio di Adliswil che piega i ravioli a mano

La ristorazione tra politica internazionale e cultura dell’accoglienza

Il regista del gusto al Bürgenstock

Novità

E lementi versatili

Quel tocco in più

Focus

Chef innovativo

Claudio Radocchia: I percorsi di un cuoco molto innovativo

Scouting Tipp

Trucchi e consigli per il microonde

Sottovalutato nelle cucine professionali, il micro-onde è un valido alleato per velocizzare i processi e preparare in modo rapido diversi piatti senza rinunciare alla creatività.

Fatti non parole

Uomo & società

Azione n° 12

«gusto» – il campionato svizzero per apprendisti cuochi

Ambiente & clima

Azione n° 11

Puntiamo su trazioni alternative e ampliamo la nostra flotta di TIR elettrici

Ambiente & clima

Azione n° 10

Consumiamo meno energia grazie alle lampadine a LED nei nostri mercati