Novità e eventi

Sempre ben informato

Scoprite qui tutte le ultime novità, gli eventi emozionanti e il nostro impegno per le iniziative sostenibili. Rimanete aggiornati, scoprite gli sviluppi attuali e non perdetevi i momenti salienti della nostra azienda e dei nostri mercati.

L’erede delle meringhe

Meringhe della Gruyère: una dolce tradizionedi famiglia

Un piatto apprezzato in cucina

L’anima di una miscela di spezie

Piccole dal gusto esplosivo

Lily Tobeka e le sue mitiche arachidi al wasabi

Dal Tibet con gusto e tradizione

Il laboratorio di Adliswil che piega i ravioli a mano

La ristorazione tra politica internazionale e cultura dell’accoglienza

Il regista del gusto al Bürgenstock

Novità

E lementi versatili

Quel tocco in più

Focus

Chef innovativo

Claudio Radocchia: I percorsi di un cuoco molto innovativo

Scouting Tipp

Trucchi e consigli per il microonde

Sottovalutato nelle cucine professionali, il micro-onde è un valido alleato per velocizzare i processi e preparare in modo rapido diversi piatti senza rinunciare alla creatività.

Fatti non parole

Ambiente & clima

Azione n° 6

Ritiriamo la nostra corrente al 100% da fonti energetiche povere di emissioni.

Assortimento sostenibile

Azione n° 5

Sosteniamo produttori locali e offriamo oltre 2'000 prodotti regionali

Ambiente & clima

Azione n° 4

I nostri impianti di raffreddamento consumano meno corrente e permettono di risparmiare1’400 tonnellate di CO₂.