Actualités et événements

Toujours bien informé

Découvrez ici toutes les actualités, les événements passionnants et nos engagements en matière d'initiatives durables. Restez informé, apprenez-en davantage sur les développements actuels et ne manquez aucun des temps forts de notre entreprise et de nos marchés.

L’art de préparer les abats

L’art de la jeune cheffe Céline Grossmann

Whisky en fûts de bois

Le secret du whisky de Haute-Argovie

Ce plat ou rien

Pourquoi un restaurant genevois ne sert qu’un seul menu

Expérience cinématographique au restaurant

Un film à croquer

News

Kisag-System

Perfektion unter Druck

News

Tendance barbecue

Le barbecue est une technique de cuisson venue des États-Unis qui fait de plus en plus d’adeptes en Suisse. De grosses pièces de viande sont cuites à chaleur directe ou indirecte, avec beaucoup de fumée, ce qui leur confère une saveur unique.

Accent

João Coelho au sommet

Rencontre avec le Cuisinier d’Or 2025

Des paroles aux actes

Homme & Société

Acte n° 3

Nous encourageons la relève professionnelle et formons actuellement environ 140 apprentis.

Environnement & Climat

Acte n° 2

Nous réduirons nos émissions de gaz à effet de serre à zéro net d'ici 2050

Assortiment durable

Acte n° 1

ECO-SCORE® chez Transgourmet : nous promouvons la transparence

Événements

Gusto27 – the show

19 mars 2027, de 17 h 30 à 22 h 00 , Congress Center Basel