Novità e eventi

Sempre ben informato

Scoprite qui tutte le ultime novità, gli eventi emozionanti e il nostro impegno per le iniziative sostenibili. Rimanete aggiornati, scoprite gli sviluppi attuali e non perdetevi i momenti salienti della nostra azienda e dei nostri mercati.

L’erede delle meringhe

Meringhe della Gruyère: una dolce tradizionedi famiglia

Un piatto apprezzato in cucina

L’anima di una miscela di spezie

Piccole dal gusto esplosivo

Lily Tobeka e le sue mitiche arachidi al wasabi

Dal Tibet con gusto e tradizione

Il laboratorio di Adliswil che piega i ravioli a mano

La ristorazione tra politica internazionale e cultura dell’accoglienza

Il regista del gusto al Bürgenstock

Novità

Retrò riproposto in chiave moderna

Per esempio, brasate? È ora di riportare a tavola i piatti classici di una volta, con i rispettivi vantaggi sia per gli ospiti che per l'attività.

Focus

Il libro come strumento di marketing

Perché gli hotel svizzeri scrivono la storia

Novità

Coppa fedeltà

Acquistare. Collezionare. Approfittare.

Fatti non parole

Uomo & società

Azione n° 3

Promuoviamo le giovani leve a livello professionale e formiamo circa 140 apprendisti

Ambiente & clima

Azione n° 2

Riduciamo le nostre emissioni di gas serra a zero netto entro il 2050

Assortimento sostenibile

Azione n° 1

ECO-SCORE® da Transgourmet: promuoviamo la trasparenza