Laura Loosli gewinnt «gusto19»!

Vor wenigen Minuten zum verdienten Gewinner bei «gusto19» erkoren!

Erfahren Sie hier mehr zum Gewinner.

 

zur Gewinnerin

Die Spannung steigt!

Am 7. Dezember publizieren wir an dieser Stelle die neun Finalisten von gusto21!

 


Die Schweizer Meisterschaft für Kochlernende

Hast du Jahrgang 1999 oder jünger und bist Kochlernende/r im 2. oder 3. Lehrjahr in der Schweiz? Dann zeig uns, was du kannst!

Überzeuge uns mit zwei Gerichten unter Einhaltung der folgenden Vorgaben:

  • Kreiere eine Vorspeise mit je einer warmen und kalten Komponente mit Fischen aus einheimischen Gewässern oder Zucht (ausgenommen sind: Lachs, Salm* und Stör).
    Zusätzlich können (müssen aber nicht) Schweizer Crevetten eingebaut werden.​
    (*nicht die ganze Familie der Salmoniden)

  • Kreiere ein Hauptgericht aus Mastgeflügel mit hellem und dunklem Brust- und Schenkelfleisch mit zwei verschiedenen Garmethoden/ Kochtechniken. Als Beilage servierst du eine kreative Stärkebeilage, Bio-Knospe- Gemüse (Herkunft Schweiz) und/oder -Früchte.

 

 

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Mehr Informationen zu Social Media gibt es hier.

 

 

Persönliche Videobotschaft von Mario Garcia

 

 

 

Persönliche Videobotschaft von Laura Loosli

 

 


Diese Preise kannst du dieses Jahr gewinnen

1. Preis

2 Wochen Shanghai/Peking

  • Kücheneinblicke im Park Hyatt Hotel Shanghai bei Marco Mehr

  • Sightseeing durch verschiedene Stadtquartiere

  • Aufenthalt in Peking mit Besuch der Chinesischen Mauer mit persönlichem Guide

 

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2. Preis

 

1 Woche Wien

  • Kücheneinblicke bei Juan Amador, einziger 3-Sterne Koch Österreichs

  • Tagesausflug mit dem Twin City Liner auf der Donau nach Bratislava

  • Entdecke den Naschmarkt, bekanntester Markt Österreichs

 

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3. Preis

1 Woche Ascona

  • Kücheneinblicke in den Restaurants des Hotels Eden Roc *****

  • Tagesausflug nach Locarno inklusive Fahrt nach Madonna del Sasso

  • Gemütliches Nachtessen in einem tollen Grotto

 

 

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Weitere Preise

 

4. Preis
Messerset KAI

  • Allzweckmesser, Santoku, Schinkenmesser, Brotmesser

  • Hergestellt aus rostfreiem Damaszener-Stahl

  • Inklusive sknife-Messertasche

 

 

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Für alle Teilnehmenden
Gewürz-Bildungsreise Salzburg

Frühling/Sommer 2021

  • Besuch der Firma WIBERG mit Kochshow und Degustation

  • Geführter Stadtrundgang mit Degustation

  • Inklusive Busfahrt, 2 Übernachtungen und Verpflegung

  • Max. 30 Personen

 

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Für alle Teilnehmenden
Tropenhaus Frutigen

29. April 2021

  • Einblicke in die Oona-Kaviar-Verarbeitung

  • Degustation des Kaviars

  • Mittagessen

  • Max. 10 Personen

 

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Und so geht es weiter:

31. Dezember 2020

Eine unabhängige Jury des Schweizer Kochverbandes wertet sämtliche Dossiers anonymisiert aus und bestimmt die besten neun. Bis zu diesem Termin erfährst du schriftlich, ob du im Finale mit dabei bist.

 

20. Januar 2021

Gemeinsames Fotoshooting mit anschliessendem Sponsoren-Apéro bei Emmi Schweiz in Kaltbach.

 

 

5./6./7. Februar 2021

Trainingstag mit Tobia Ciarulli, Teammanager der Schweizer Kochnationalmannschaften, bei Electrolux in Sursee.

 

4. März 2021

Wettkochen in der Berufsfachschule Baden.

 

 

 

Eine «gusto»-
Erfolgsgeschichte aus Biel!

Restaurant & Hotel Artists.

Unter der Leitung von Norman Hunziker, Finalist «gusto16», betreiben in Biel fünf ehemalige «gusto»-Finalisten das Restaurant & Hotel Artists. Einmal mehr beweist sich: «gusto» ist das Sprungbrett für Kochlernende im 2. und 3. Lehrjahr. Wir haben das Team in Biel besucht, das Video dazu finden Sie hier.

 

gusto19 - the movie ​

Vom Ausschreibungsstart im August 2018 bis zur Siegerehrung im März 2019.

In diesem Film erfährst du alles rund um "gusto" - die Schweizer Meisterschaft für Kochlernende im 2. und 3. Lehrjahr.

 

Medienmitteilung «gusto19»

Kochen auf höchstem Niveau

Das Finalistenfeld war dieses Jahr so spannend wie noch nie. Neun Kochlernende aus den verschiedensten Schweizer Regionen kochten um den Sieg bei «gusto19», dem Schweizer Kochlehrlingswettbewerb.

 

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Wer gewinnt «gusto19»?

Nach dem spannenden Wettkochen von gestern in der Berufsschule Baden steht heute Abend der festliche Gala-Abend mit Siegerehrung im KK Thun auf dem Programm. Ab 16.45h treffen sich über 400 eingeladene Gäste zu diesem jährlichen Höhepunkt im Zeichen des Kochnachwuchs. Wie immer moderiert von Sven Epiney und vielen spannenden Gästen auf der Bühne und im Saal.

 

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gustoevent

Das Sprungbrett für die Kochkarriere.

Alle gusto-News

gusto19

Und so geht es weiter:

22. März 2019
Gala-Abend mit Siegerehrung im Kultur- und Kongresszentrum Thun.

 

Wettbewerbsaufgabe

Möchtest du deine Kochkünste am gusto20 unter Beweis stellen?
So bist du dabei

So bist du dabei Jetzt anmelden

1. Preis

2 Wochen Philippinen

  • Kücheneinblicke im Hotel Shangri-La at the Fort ***** in der Hauptstadt Manila: Die verschiedenen Restaurants in einem der höchsten Gebäude der Philippinen (230 Meter) versprechen kulinarische Höhepunkte.
  • Im lokalen Transportmittel Jeepney, ursprünglich ein Überbleibsel der amerikanischen Jeeps aus dem 2. Weltkrieg, gehst du auf Stadtrundfahrt.
  • Besuch eines Wochenmarkts: Lass dich von der einzigartigen Stimmung in der Stadt mit zwei Millionen Einwohnern verzaubern.
  • Verbringe ein paar relaxte Tage auf der Insel Boracay und deren Traumstränden. Lass die Küche und Grossstadt-Atmosphäre hinter dir!

 

Preissponsor:

2. Preis

1 Woche Berlin

  • Kücheneinblicke im Berlin Marriott Hotel am Potsdamer Platz: Die offene Showküche verspricht den Besuchern spannende Einsichten und du wirst Teil davon sein.
  • Kücheneinblicke im Ritz Carlton am Potsdamer Platz: Im 5-Sterne-Superior-Hotel erwartet dich die Brasserie Desbrosses unter dem Motto «Nachhaltig – Regional – Saisonal».
  • Genuss auf hohem Niveau! Für ein Nachtessen im Berliner Fernsehturm gehst du auf 207m Höhe hinauf und hast die beste Aussicht auf die Stadt.
  • Erlebe die Vielfalt an Restaurants am und rund um den Alexanderplatz: Der grösste innerstädtische Platz Deutschlands verändert sich ständig und bleibt so immer spannend für Neuentdeckungen!

 

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3. Preis

1 Woche St. Moritz/Andermatt/Zermatt

  • Fahrt mit dem legendären Glacier Express von St. Moritz nach Zermatt (oder umgekehrt): Entlang eines atemberaubenden Panoramas führt die Strecke durch die Kantone Wallis, Uri und Graubünden.
  • Kücheneinblicke im Grand Hotel Zermatterhof *****: Küchenchef Heinz Rufibach und die Brigade im Prato Borni setzen mit dem Konzept «Alpine Gourmet» Walliser Produkte neu in Szene. Fantastische Geschmackserlebnisse, die von GaultMillau mit 15 Punkten ausgezeichnet sind.
  • Kücheneinblicke im Suvretta House *****: Im Grand Restaurant zelebriert Küchenchef Fabrizio Zanetti seine Philosophie einer marktfrischen französischen Küche mit internationaler Note und 15 GaultMillau-Punkten.
  • Hinter den Kulissen vom The Chedi: Erlebe das exklusive Hotel in Andermatt auf einer privaten Führung.

 

Preissponsor:

4. Preis

Shun Messerset der Edelschmiede Kai

  • Allzweckmesser, Santoku, Schinkenmesser und Brotmesser.
  • Hergestellt aus rostfreiem Damaszener-Stahl nach traditioneller japanischer Samurai-Schmiedekunst.
  • Inklusive sknife Messertasche.

 

Preissponsor:

Preis-Verlosung für alle Teilnehmenden

mit erfüllter Aufgabenstellung

Alle Teilnehmende mit erfüllter Aufgabenstellung können zudem an der Preis-Verlosung teilnehmen. Die Verlosungen für diese Preise finden im Januar 2019 statt. Du wirst anschliessend schriftlich benachrichtigt, solltest du zu den glücklichen Gewinnern gehören.

 

Zu den Preisen

Bildergalerie

FILTER:
Alle - gusto18 - gusto17 - gusto16

Das sagen ehemalige Finalisten

«Ich konnte viel Positives aus dem Wettbewerb mitnehmen. Das Thema hat mein Denken etwas verändert. Ich achte heute in meinem Alltag immer noch sehr darauf, «restlos» zu kochen. Zudem habe ich wertvolle Erfahrungen gesammelt für die praktische Prüfung, die mich nächstes Jahr erwartet. Jetzt habe ich schon eine leise Ahnung, wie es dort etwa ablaufen könnte.»

 

Julie Hohl

3. Platzierte «gusto17»


«Bei meinen «gusto» Gerichten, habe ich darauf geachtet, dass die Produkte aus einer nachhaltigen Produktion stammen und dessen Produzenten ihre Mitarbeiter und die Umwelt fair entlohnen. Dank «gusto» konnte ich viele wertvolle Erfahrungen machen und habe Kontakte geknüpft, welche bis heute halten. Viele von ihnen denken wie ich und sind bereit zum «umdenken». »

 

Silvan Oswald

Sieger «gusto16»


«Die Teilnahme bei «gusto» hat mir gezeigt, was überhaupt in mir steckt», erinnert sich «gusto15»-Sieger Lukas Kaufmann. «Ausserdem hat mir der Sieg viele Türen geöffnet. In die Junioren-Kochnationalmannschaft aber auch bei Bewerbungen. Eine Erfahrung, die ich nur jedem weiterempfehlen kann!»

 

Lukas Kaufmann

Sieger «gusto15»


Ein herzliches Dankeschön an die Sponsoren

Organisator und Patronat 

Leading Partner

Preissponsoren

Sponsoren Kategorie I

Sponsoren Kategorie II


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